Prijs: €3,19
Excl. BTW: €3,01
Niet op voorraad
Merk: Quality Irish Beef
Model: Dry-Aged Tomahawk

Beschikbare opties:

-
+

Een heerlijke dry-ages tomahawk steak! Het lange dikke bot geeft een stoere look en het rijpen heeft het vlees een heerlijke zachte nootachtige smaak gegeven. Bereidt de BBQ voor op directe en indirecte zone, dit kan gemakkelijke met een Primo kamado. We gaan hem reverse-sear doen. Leg de tomahawk op de indirecte zone tot een kern van 47 graden. Zodra hij deze bereikt heeft mag hij kort boven de kolen zodat de vlammen er omheen slaan en hij goed dichtschroeid plus een mooie afgegrilde kleur krijgt. Laat hem even 15 min rusten in butcherpaper of alufolie. Bon appetit!

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
Slecht Goed